Вам потребуется:
Мука — 2стакана;
сахар — 1 стакан;
200г сметаны;
3 яйца;
сливочное масло — 100г;
сода гашеная — 1ч.л;
ванилин;
100г изюма.

Яйца растереть с сахаром и ванилином, добавить сметану и масло, перемешать.
Всыпать муку смешанную с содой, размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.
Изюм промыть, обсушить, положить в миску, всыпать 2ст.л муки, встряхнуть, чтобы каждая ягода покрылась мукой. Изюм выложить в тесто и быстро перемешать.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто на 2/3 высоты формы.
Выпекать при 200°С до готовности. Кекс вынуть и посыпать сахарной пудрой.